close
快速、方便、吮指回味樂無窮——這是美式速食呈現的形象，
?「眼光銳利、筆觸敏銳、文字簡潔有力。」──《華盛頓郵報》
每一天，全球約有六千五百萬人走進麥當勞用餐，人數創下歷史新高。富比士公布最新品牌價值排行，麥當勞位居全球第六大，僅次於Apple、Microsoft、Google及IBM等重要科技品牌，價值三百九十五億美金，而一頭紅髮的麥當勞叔叔更是美式速食文化的象徵標誌，全球形象知名度僅次於聖誕老人。速食公司如何能與知名科技公司同列富比士品牌價值名單前茅？麥當勞叔叔如何成為老少皆知的形象？美式速食如何興起，又如何透過文化潮流散布到世界各地，成為當今大眾餐飲主流？
但歡樂和美味的表象背後，暗藏了什麼陰影?
?「作者在書中以最全面性的角度探討各種想像得到的情況。他列出一個以低價為前提及承諾的美國產業讓生活與文化付出實際代價（食源性疾病、幾近全球性肥胖、虐待動物、政治貪腐、工作場所危險）。」──《休士頓紀事報》
連鎖速食業食材供應的獨特契約系統，造成底層農戶嚴重受到大型企業宰制；肉品生產線員工和店面工作人員也未得到應有的合理對待。
一個人的飲食口味和「品牌忠誠度」可從兩歲開始養成，這是一套速食業者從兒童下手、培養顧客習慣的精密戰略，目的就是抓緊這群未來的消費者。
? 面臨大型企業的壓榨，底層勞工和小農是否還能保有尊嚴及生存空間﹖
?「令人深思的一本書。西洛瑟的調查帶來值得深思的課題。」──《基督教科學箴言報》
大陸新浪微博帳號「局座召忠後援團」23日晚間貼出3張照片，內容是劉結一、章啟月夫婦出現在北京地鐵10號線車廂內。畫面中，章啟月先坐下，隨後拉著劉結一，兩人一起坐下，章啟月隨後滑起手機。劉結一與國台辦主任張志軍、曾任國台辦主任的大陸外交部長王毅等人，都出身外交系統，今年10月接任國台辦排名首位的副主任。劉結一自外交體系轉進涉台系統，當時有分析認為，大陸未來對台政策也納入國際情勢多變格局，也隱含在國際社會對台施壓更為強硬的意味。劉結一在大陸駐聯合國大使任內以發言強勢、高調捍衛中方外交立場引起各界囑目，其妻章啟月也是大陸外交系統知名人物。章啟月曾於1998至2005年擔任大陸外交部發言人，並歷任大陸駐比利時、印尼大使，現任駐美國紐約總領事。(中國時報)
?快樂兒童餐為何週週有新玩具促銷，而且速食店內要設立遊戲區﹖
歡樂美味的明亮表象背後，隱含了什麼問題?
?「一本揭發醜聞、卻不危言聳聽的警世佳作。」──《紐約時報》
相關消息指出，Sony計畫在明年更新的旗艦新機Xperia XZ2，型號將是H8541，將採用5.7吋4K解析度螢幕，預期藉由首度採用的高顯示佔比設計讓螢幕機身維持在5.2吋規格。
美國國家雜誌獎得主、資深調查記者西洛瑟點破速食產業背後的運作真相。
? 漢堡絞肉可能暗藏致命病菌，雞蛋來自格籠虐養雞，業者是否美化了食材來源﹖
你吃過速食嗎?
?「揭露漢堡、薯條與汽水如何成為美國象徵的一首哀歌。」──《紐約時報》
取消
?「結合論證與新聞報導的佳作，充滿聲音、憤怒與油炸味的故事。」──《科克斯書評》
?「西洛瑟的風格結合了平易的敘事以及嚴肅的報導……正如同所有優秀的報導，細節能拼湊出完整面貌，而每個可怕的小地方作者都大膽呈現。」──《波士頓環球報》
?「一本擲地有聲的深度調查報導作品，散播改變社會的種子。」──《環球郵報》
已追蹤作者：[修改]
一九九二年，漢堡牛絞肉造成美國兩百人食物中毒入院，四名兒童死亡，肇因是屠宰過程肉品遭牛隻排泄物中的大腸桿菌污染。而當今的牛隻飼養方式更曾在九○年代造成狂牛症經由食用肉品感染人類。
大陸網路23日出現多張照片，畫面是大陸國台辦排名首位的副主任劉結一與大陸駐紐約總領事章啟月夫婦一同搭乘北京地鐵的照片。由於劉結一屬中共黨政系統的省部級高官，也有中共中央委員身分，使這張照片受到注意。據悉，劉真愛橋懶人包結一可望在農曆年前後正式接任國台辦主任。
?
#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }
?「西洛瑟下筆慎重，時而嘲諷，即使在他踏進現代化的美國肉品包裝工廠時也不例外。因為他的筆調，我們看到更殘酷的真相。」──《奧勒岡人報》
確定
?
?真愛橋鄭至航
因為他的調查，我們看到明亮之外的殘酷真相
從農場、屠場、餐廳再到消費者，資深記者西瑟洛實地調查速食產業的上下游，自速食在美國的源起和發展開始，細密探討連鎖速食餐廳的食材安全疑慮、勞資緊張關係、無良行銷手段、文化隱形侵略以及大眾健康影響等重要議題，具體呈現當今速食產業和美式飲食在明亮表象背後的全景實貌，揭示當其中值得深思的黑暗真相，是一部關心個人飲食安全和社會公義者必讀的調查報導經典。
國際書評
站方公告
我的好友
熱門文章
文章分類
最新文章
最新留言
動態訂閱
文章精選
文章搜尋
新聞交換(RSS)
誰來我家
參觀人氣
- 本日人氣：
- 累積人氣：
QR Code
